Принципы сортировки:
Деление на сорта производится на основе наличия и степени выраженности пороков и конфигурации кожи. Сортировка осуществляется на три сорта (первый, второй и экономМетодика определения сорта:
Сорт определяется по количеству контрольных квадратов (металлическая рама размером 65х65 см.) расположенными на различных топографических участках кожи свободных от не допустимых сырьевых пороков и технологических дефектов.Первый сорт - два и более квадрата
Второй сорт – два и один квадрат
Эконом - не менее одного квадрата
Сорт определяется визуально, учитывая только лицевую поверхность кожи. Располагать контрольные квадраты на коже допускается в произвольном порядке, в них могут попадать лапы, полы (при отсутствии рыхлости - отдушистости), вороток (при слабовыраженной воротистости). Контрольные квадраты можно размещать вплотную друг к другу. Вне контрольного квадрата допускаются все сырьевые пороки и технологические дефекты.
Пороки допустимые и не допустимые в контрольном квадрате:
- Дыры не допускаются
- Воротистость допускается слабовырвженная
- Отдушистость не допускается
- Растрескивание поверхности не допускается
- Свищи допускаются заросшие, видимые с бахтармы, но невидимые с лица не более 5 штук.
- Шрамы, болячки допускаются заросшие и зашпаклеванные длинной до 3 см на которых не возможно нарушение лицевого слоя в процессе эксплуатации изделия (путем сильного натяжения кожи на месте нахождения порока) до 3х штук и 1 шрам до 6 см.
- Безличина не допускается
- Лизуха допускается слабовыраженная
- Подсед не допускается
- Тавро не допускается
- Замины не допускаются
- Жилистость допускается невидимая с лицевой стороны
- Кожеедины не допускаются
- Порезы от шлифовки не допускаются
- Подрезь не допускается
- Выхват не допускается
- Порубы не допускаются
- Загрязнения лицевой повехнсти не допускается
- Бактериальность не допускаются
Критерии несоответствующей продукции:
- Загрязнения лицевой поверхности, более 10% от площади кожи вне зависимости от топографического участка;
- Несоответствие цвета образцу;
- Отдушистость по всей площади кожи вне зависимости от топографического участка;
- Неравномерная разбивка более 30% от площади кожи вне зависимости от топографического участка;
- Подсед более 10% вне зависимости от топографического участка;
- Несоответствие органолептике, неудовлетворительная разделка;
- Несоответствие показателям химического состава и физико- механических свойств утвержденных в "Нормативно-технологической документации" на соответствующий артикул;
- Дефекты шлифования (порезы, полосы, замины) - более 20% от площади кожи, без учета краевых участков;
- Дефекты покрывных операций (провал апертуры, неравномерное покрытие (за исключением артикулов со специальной обработкой), неоднородность покрывной пленки, инородные вкрапления, полосы и пятна различного характера, слипание, следы от струн)- более 25% от площади кожи вне зависимости от топографического участка;
- Дефекты операций прессование/тиснение (запрессовки, порезы покрытия, раковины, зафиксировавшиеся замины) - более 10% от площади кожи вне зависимости от топографического участка;
- Дефекты операции тяжка (следы от колков, замины от тяжки) более 10% от площади кожи вне зависимости от топографического участка;
- Дефекты разбивки (чирки, скрутки, пятна от воды, мятость) более 10% от площади кожи;
Краткое описание пороков и дефектов кожи:
- Дыры - сквозные порезы кожи.
- Воротистость - рельефно выраженные, резкие, глубокие и плохо разглаженные складки или морщины.
- Отдушистость - дефект в виде отставания лицевого слоя кожи, обнаруживаемый в виде морщин, образующихся на лицевой поверхности при сгибании кожи лицевой поверхностью внутрь, и не исчезающих после распрямления кожи.
- Растрескивание поверхности - трещины на лицевой поверхности кожи.
- Свищ - порок в виде углублений или отверстий на коже преимущественно в чепрачной части в результате повреждения личинками овода.
- Шрамы, болячки - пороки в виде незажившего или зарубцевавшегося места на шкуре из-за болезни или ранения животного. На коже проявляется в виде отверстия с неправильными краями или рубца.
- Безличина - порок в виде отсутствия лицевого слоя на отдельных участках кожи при бактериальном поражении или механическом повреждении.
- Лизуха - порок в виде мелких параллельных царапин на отдельных участках лицевой поверхности кожи.
- Подсед - дефект в виде коротких волосков на лицевой поверхности кожи, оставшихся не удалёнными при обезволашивании.
- Тавро (клеймо) - порок в виде выжженного на шкуре животного клейма. На коже проявляется в виде участков с поврежденной лицевой поверхностью, отличающихся хрупкостью, ломкостью.
- Замины - дефект в виде фиксированных складок на участках кожи, образующихся в результате проведения механических операций.
- Жилистость - порок в виде ветвеобразного рисунка от следов кровеносных сосудов на бахтарме или лицевой поверхности кожи.
- Кожеедины - порок в виде дыр или глубоких каналов на участках кожи с бахтармы от поражения личинками жука кожееда.
- Порезы (на шлифовании) участок кожи со следами чрезмерно глубокого шлифования вытянутой формы, преимущественно на месте замина.
- Подрезы Порок в виде пореза кожи с мездровой стороны.
- Выхват - дефект в виде утонения шкуры со стороны бахтармы при неправильном снятии, мездренее и двоении шкуры. На коже проявляется в виде матовых участков с лицевой стороны над выхватом.
- Порубы – дефект в виде параллельно расположенных углублений на бахтарме кожи в результате плохой настройки строгальной машины или неправильного выполнения операции.
- Загрязнение лицевой поверхности кожи- наличие на лицевой поверхности кожи загрязнений различного характера вследствие несоблюдения культуры производства.
- Бактериальность - мелкие углубления на лицевой стороне кожи, представляющие собой очаги бактериального поражения.
- Стяжка зольная дефект в виде волнистых складок на лицевой поверхности кожи.
- Сильная деформация - производственный дефект технологического происхождения. Определяются при расположении кожи на ровной поверхности, в виде выпуклых участков, занимающих более 15% от площади кожи.
- Стяжка дубильная дефект в виде морщин (сетки), маскирующую естественную мерею.